「お菓子やパンを適当に口に放り込んで」っていう雰囲気、すっごく判る！！
●「お菓子やパンを適当に口に放り込んで」っていう雰囲気、すっごく判る！！
こんにちは。自然療法の栄養セラピスト、キンロス一美(Kazumi Kinross-M, BA, Dip.CNM)です。
今回は、東京でのセミナーにお越しくださる、ＭＩさんの声を、紹介します。
「一生、太らないし、成人病にもならない体が、手にはいります。」
これ、まさに今知りたい！と思ったからです。
昨年の春に初めて出産しまして、現在娘は保育園、私は自宅でフリーランスのWebデザイナー（兼、仕事は少ないものの、絵本のお話作家も）をしていて、仕事が忙しいと、お迎えの時以外は、外に出られなくなるのが、ストレスです。
自分一人の昼間は、お菓子やパンを適当に口に放り込んで、お昼代わりにしてしまってます。
まだ授乳中なので、それをいいことに口寂しくなると食べるくせがついてしまって、気付くと身体がみしっと重くなっていました。
「このままじゃいけないよな～」
とは思うものの、日常の料理は行き当たりばったりです。
甘いものも、なかなかやめられず…。
フェイスブックで、友人のところから、佳豆美さんのところに飛んで行き、ブログにたどりつきました。
何気ない記事もおもしろくて、読むのを楽しみにしていたところでした。
そんなところに、今回のセミナーのお知らせは、知りたかったことばかりでした。
それと、
新しい知識にふれたい、
日頃お会いしたことのない人とも出会う機会がほしい、
（要は、なにか刺激がほしい！）
という気持ちもあります。
★ＭＩさんへの、私からのお返事です。
・仕事が忙しい
・自分ひとりだけ
っていう、二条件が揃うと、昼食は、「ま、いっか系」になってしまいますよね。
「お菓子やパンを適当に口に放り込んで」っていう雰囲気、すっごく判る！！
ただ、うちは、夫が弁当を持って行く（嫌がるのを、無理矢理、押し付けてる訳では無いですよ！持って行きたい、と言うんです！！）ので、一緒に私の分も作って、それを食べることに、しています。
味見も出来るし、一石二鳥♪
でも、つい先日まで、長期出張で、夫不在。
・・・となると、弁当を作らないので、昼食、困窮しました！
どうせ一人だものね、それに、一食抜いても、どうってことないし、なぁ～んていうマインドになるし。
しかし、これではイカン、と自分を叱咤激励して、ちょちょっと作るようになりました。残り物の寄せ集めみたいな感じかな。
恥を忍んで、じゃあ、ある日の「ちょちょっと昼食」を、見せましょうか？
・玄米蓮の実ご飯：たまたま玄米で、たまたま蓮の実が、入っています。一回当り、二合炊くと、一人だと、２．５日分は、ある♪（写っているのは、前日に炊いたもの。）
＊ゆで卵（茶色いのは、醤油）
＊セロリ＆若布（＆チリ少し）を、塩味でサッと蒸し、オリーブ油を絡めたもの
＊人参とパースニップ（砂糖人参。牛蒡が無いので、その代わり）のキンピラ
・プチトマト：温室で、今頃、真っ赤になってるのを。。
（作ったのは、＊の３品を、同時進行で＝15～20分。）
えぇ～、こんなん食べてるのぉ～って、がっかりさせたら、すみません・・・。
これでも、自分としては、なかなか考えられた、一人昼食、なんて、悦に言っておりますのです。。(^▽^;)
そうそう、私、卵、食べるんですよ。一週間に一個、とか、そんなレベルですけれど、蛋白質源として、かなり便利な素材なので、常食しなければ、問題無かろう、と思っています。但し、フリーレンジ（放し飼い）ものです。
セミナーでは、じゃあ、一人ランチを、手間をかけずに、どう工夫するか、のヒント、出しますね。簡単なことですので。
それでは、お目にかかるの、楽しみにしています。
・・・授乳中なのに、来てくださるんですね・・・お子様に、ママに楽しんでもらうように努力するので、我慢してね、と、くれぐれも、よろしくお伝えください。＾＾
