ここにメッセージを入力してください。
赤文字サンプル
リンクサンプル

投稿者 : キンロス一美

2014年1月31日

カテゴリー:DVD販売情報 ロンドン情報

●ウェイブリッジ(Weybridge)のイタリアンでは、仔牛のすね肉煮込みを食べるべきだったのに?

こんにちは。キンロス一美です。

テムズ川を渡って、斜め対岸ウェイブリッジは、その昔、ジョン・レノンも住んでいた高級な町。

数日前、何だったか忘れたけれど、夫が私を怒らせて、ご機嫌を取ろうとして、

「ウェイブリッジのイタリアンに行こうか?」

って言ってきたので、一も二もなく行きました(笑)。

オリーブをつまみながらワインを飲み始めていると、この前菜が到着。魚介類のフライ。カラマリ(イカのフライ)がメニューにあると、必ず頼んでしまう。。

012

夫(向こう側)は蟹入りパスタ。

私(こちら)はトリュフのリゾット。

014

なんだか、男性人口の多い店(この日は特別?)でした。

015

どうせ撮るなら、カメラケースどけて撮ってよ。。それに、どうせなら、少しはおめかししたいのに、急に行こうと言われたので、髪の毛もボサボサだし、ユニクロのリス模様のヒートテックだし。。

022

この店の名前はOsso Bucco。ミラノ風仔牛のすね肉煮込みという意味だそうです。でも、夫は、イタリアン=パスタでしょ、っていう短絡的なイギリス人なものでね。。

デザートは、向こうがチーズケーキ(に見えないけれど)で、私はりんごのタルト。

026

このキャンドル、電気だと思って確かめに行ったら、本物でした。

029

次回は、ぜひとも、店名のオッソ・ブーコを食べてみたいです!

【関連記事】

ウェイブリッジのイタリアンでは、仔牛のすね肉煮込みを食べるべきだったのに? はコメントを受け付けていません。 | 作成者 : キンロス一美

2014年1月30日

カテゴリー:DVD販売情報

●年末年始につけた「ポッコリお腹」は、引っ込みましたか?

こんにちは。キンロス一美です。

服で隠して、いわゆる着やせしているけど、実は、お腹プックリ、ぽっこりってことは、有りませんか?ふふ、図星だったりして?!

download (5)

年末年始のごちそうで、その傾向に拍車がかかって、まだ落ちない、なんてこともあるかも?!

ポッコリぷよぷよなレベルなら、まだしもですが、知らないうちに、こんな風にふくらんでしまったら・・・こういう体型を、「りんご型」と言いますが、実は、内臓脂肪がついている証拠。

images (1)

内臓脂肪は、成人病の温床と言えるので、何とかして、出来れば、こんな風にすっきりしたいですよね。

images

 

いわゆるダイエット法は、栄養もかたよりがちだし、何より、リバウンドしがちなので、一時的なダイエットではなくて、生涯にわたって、太らないような食べ方を身に付けるのが賢いのではないでしょうか?

無理せず自然に、でも確実に適正体重に整えるおいしい食事法は、これでわかりますよ。

 

 

【関連記事】

ウェイブリッジのイタリアンでは、仔牛のすね肉煮込みを食べるべきだったのに? はコメントを受け付けていません。 | 作成者 : キンロス一美

2014年1月30日

カテゴリー:DVD販売情報

●日本料理には砂糖が必須?うちは、砂糖ではなくて、これで煮物を作ります。

こんにちは。キンロス一美です。

さて、間違い探しクイズです。次の何がどう、間違っているでしょうか?

・日本料理の煮物には、砂糖が必須だから、砂糖は良く無いとは思いながら、仕方なく砂糖を使っている。

・白いのより、茶色のほうが良いと思うので、三温糖を使っているの。

まず、日本料理の煮物に、砂糖は必須なんでしょうか?

私は、もう7年以上、砂糖なしの煮物を作って、おいしく食べています♪

10030777-S-imagenavi

(注:これは、私の料理ではなくて、お借りしたフリーフォトです。)

甘みを出すのに使っているのは、少量の三河みりん。

本みりんでも、もちろん、みりん風調味料でもなく、三河みりんが、添加物も無くて一番純粋で、GI値も砂糖とは比較にならないほど低い(15前後)と理解してのことです。

それから、三温糖を精白したのが白砂糖ではありません。その逆で、白砂糖をとった残りの糖液からできるのが三温糖。茶色い色は、加熱を繰り返したために糖が分解、つまり、焦げ。(独立行政法人農畜産業振興機構)

つまり、三温糖が白砂糖より良い、とは言えない・・・。

ところで、

砂糖は何故良く無いの?太るから?

砂糖より良くないものってあるの?それって何?

じゃあ、甘味料は全部だめ?

何なら良いの、そしてそれは何故?

そういうことは、全部、こちらでわかるようにしています。

【関連記事】

ウェイブリッジのイタリアンでは、仔牛のすね肉煮込みを食べるべきだったのに? はコメントを受け付けていません。 | 作成者 : キンロス一美

2014年1月30日

カテゴリー:スカイプ女子会

●各界の専門家パネリストがずらり揃ったTV番組中継を鑑賞しました♪

 こんにちは。キンロス一美です。

29日(水)の午後8時(日本時間)から、楽しみにしていた「スカイプ女子会」をやったんです♪

参加くださったのは、画面左から

・横浜のTFさん

鎌倉の蔵元のり子さん

仙台の平山美代子さん

・MKさん

シャフツベリー(Shaftesbury:イギリス)のシャグラン照子さん

securedownload (1)

なお、一番下で、何やらピンクのもの(実は携帯)を持っているのは、私です。

さて、結論をまず、言います。

楽しかった!

いやぁ、女子会っていうのは、リアルでもスカイプでも、ほんと、楽しい♪

そして今回のヒットは、蔵元のり子さん、MKさんの質問に、他の参加者が、それぞれの視点から、本当にズバリ!なアドバイスを展開したこと!!

プライベートなことになるので、詳しくは言いませんが、私だけだと、やっぱり食事をどうする、っていうことに限定されますが、心理的なこと、体のこと、更にはストレス体験など、色んな方向からのお役立ちアドバイスが出て来ました。

まるで、バラエティー番組なんかで、各界の専門家がずらり並んで、一つの質問に、それぞれの立場で答えていく・・・まさに、そんな感じ。

かと言って、小難しいことを、しかめっ面で「アドバイス」とかではなくて、笑顔、笑顔の中、わはは、って調子で、ほんとに、楽しかったです。

参加された方々、有難うございました。

また是非、やりましょうね♪

今回は都合がつかなかった方も、あ、なんだかうらやましいかも、って思った方も、次回は是非どうぞ。

 

【関連記事】

ウェイブリッジのイタリアンでは、仔牛のすね肉煮込みを食べるべきだったのに? はコメントを受け付けていません。 | 作成者 : キンロス一美

2014年1月21日

カテゴリー:こんな食べもの、あんな食べ物

●人体実験は完了し、甘味料は許せる範囲かな、という結論です。

こんにちは。キンロス一美です。

この、ある日の「さもない簡単ご飯」をご覧ください。何やら「?」なものが写っているでしょ。

009

これは、配膳後の私の分ですが、一番向こう側のグラス。

010

はい。例のチョコパスタ、食べてみました。

011

デイルズフォードのとろとろヨーグルトで和えて、エルダーベリー・シロップを垂らしました。

ヨーグルトで、ずいぶん甘さが緩和されたかな、と思うんですが、やっぱりチョコレートをパスタに入れるっていうのは、どんなもんか。。

私「どう、これ?」

夫「う~ん、まずまず(so so)、かな。」

彼が、甘い物に対して「まずまず」という時は、「おいしくない」という意味です。一応、英国紳士なので、婉曲(えんきょく)表現を使うという訳なのです。

また買って、っていうリクエストは、ありませんでした・・・。

甘さは、そこまで凄いものではなかったし、添加物テンコ盛りでもなかったので、この種のものとしては、やっぱり、まずまずでしょうか。

そうそう、DVDをお求めいただいたFさんから、良いと思って選んでいた減塩醤油の表示を点検したら、砂糖が入っていた、とメールをいただきました。

はい、、油断なりません。

砂糖を入れて甘くすることで、癖にならせようというような、そんな狙いと、減塩の分、保存力を増すためとで、砂糖入りなんだと思うのですが・・・。

加工品は、表示をよく見て、どんなシロモノなのかわかった上で、納得づくで選びましょうね。

 

【関連記事】

ウェイブリッジのイタリアンでは、仔牛のすね肉煮込みを食べるべきだったのに? はコメントを受け付けていません。 | 作成者 : キンロス一美