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2014年4月5日

カテゴリー:ロンドン情報

●リッチモンド・パーク内のイザベラ・プランテーション。つつじや石楠花、例年より、ぐんと早いかな?

こんにちは。キンロス一美です。

日曜日に、そうだ、今日は、イザベラ・プランテーションの偵察に行ってみよう、ということになって、行って来ました。

最初に目についた、もう咲いているつつじ。

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クリーム色の石楠花も・・・。

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この椿、可愛らしい~♪♪

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つつじなのですが、もう、こんなに咲いてきてる。。

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あ、これね、小人さんの帽子、あるいはベルみたいな、キュートな形の、大好きな石楠花・・・で、もう、咲いてる!

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これは、メガフォン型の、小水仙。うちの庭にも植えてたのに、あれ?今年はそう言えば見かけないんだけど!!

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これはね・・・りんご?????不明。

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夫が「カオスな水仙」と名づけた、何だかシッチャカメッチャカな水仙。

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この純白の椿も、うるわしいんですよ~。。

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ピンクのポンポンダリアみたいな椿も、心ときめく♪

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例年、寒くても温かくても、結局は、5月初旬、だから日本のゴールデン・ウイーク当りが、イザベラ・プランテーションのクライマックスなのですが、今年は、どう考えても、早く進みすぎでは?

そう思いながら、外に出ました。

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すると!狼が遠吠え中!!?

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2014年3月18日

カテゴリー:日本セミナー

●子どもが野菜嫌い。成長や健康に影響が無いか心配。

こんにちは。キンロス一美です。

5月日本セミナー

「今すぐ毎日の食事に使える!病気にならない食べ方【基礎篇】」

への参加意向とともに、きっと、そうそう、と同意する方が多そうなメッセージを、Sさんから、いただきました。

子どもが野菜嫌いで、今後の成長や健康に影響がないか心配で、どんなものを食べさせたらいいのか、食事作りに頭を悩ませてます。

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偏った知識で、子どもにあれこれ食べなさいと言うよりも、正しい知識を身につけて子どもに料理を作ってあげたい。

そして子どもが自立したときに、自分で身体に良い食事を自分で選べるように、今のうちから教えてあげられたらいいな、と思いました。

子ども(幼児~小学生)向けのお勧めメニューも教えていただけると、嬉しいです。

【Sさんへ♪】

わかります、わかります!!!

妊娠、出産、育児、つまり、自分じゃなくて、「子どものため」を思って初めて、食生活の見直しに真剣になる傾向、強いですよ。

私自身が、その口でした。

でも、子どもは、得てして、親の心、子知らず?!

子どもには、子どもなりの理由もあるのでしょうが、親の気持ちも分かってほしいですよね。

そうそう、今でも覚えているのは、子どもが3~4才の頃のこと。フルタイムで働いていたのですが、残業の時など、ベビー・シッターさんに、保育園に迎えに行ってもらって、自宅で私が帰るまで、一緒にいてもらってました。

夕食は、手作りのものを用意しておいたのですが、ある日、すごく断面が美しいテリーヌを、手間ひまかけて作っておいたのに、娘は全く、手を付けず!

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(ちょうど、こんな感じ♪)

ショック!!娘に喜んでもらおうと、あんなに一生懸命作ったのに!

ベビ・シッターさんも、いたく同情してくださったのですが、良く考えてみると、自己満足そのもの。。

何だか、興奮して(!)、脱線してしまってますね・・・すみません!

ご意向を踏まえて、作成中のレジュメを横目で点検したところ、

はい、大丈夫♪

お役にたつ内容だと思います。^^

三つ子の魂、百まで、と言うのは、本当だと思います。それなりに、食を大切に考えていたかな、と思うのですが、成人した娘は、やはり、それなりに、食の大切さをわかっているみたいですしね。

「今すぐ毎日の食事に使える!病気にならない食べ方【基礎篇】」

Sさん♪ セミナーでお目にかかれるのを楽しみにしています!!

このセミナー、3月27日午後8時配信の無料メール塾で、募集開始です♪

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2014年3月17日

カテゴリー:DVD販売情報

●マクロビ、ベジタリアンは、容易に踏み込めない世界のイメージ?!

こんにちは。キンロス一美です。

明日は、自宅でのレッスンの日です♪

明日、初参加されるEさんは、私のレッスンのことは気になっていたけれど、敷居が高いと感じて、参加していなかった、とのことだったんです。

でも、ブログの過去記事を読まれた結果、参加を「決意」されたとのこと!

へぇ、、どういうことなのかな、と、お聞きしてみたら、こんなお返事をいただきました。

「敷居が高く感じていた」のは、いくつか理由があるのですが、

1.キンロス一美先生がロンドンの日本人社会で有名人だから!

2.料理に苦手意識があり、食品や栄養等に関して知識も全く無いので、何となく避けていた。

3.日本でマクロビオティックやベジタリアンと聞くと、なんだかとてもストイックで、なかなか真似できない、容易に踏み込めない世界、のようなイメージだったのです。

【Eさんへ♪】

よくぞ、決意いただきました!(笑)

1.については、どなたかと勘違いしておられるのではないかな?!私が有名人だなんて、全くの、寝耳に水、初耳ですから!!!

2.は、わかる気がしますよ!私自身、ずっとサラリーマンだったので、以前は、いや今でも、お料理上手の主婦の方々には、引け目を感じてしまいますし。。

でも、食品や栄養の知識は、知りたい、と思った時から、知り始めれば良いと思います。

知りたい、という気持ちが出てきて初めて、乾いた砂漠に、水がしみ込むかのごとく、すいすい、知識が入っていくのでは?!ま、すいすい入っていくような、わかりやすい知識専門で、お教えするんですけどね♪

3.なんですが、私は、マクロビでもベジタリアンでも、無いんですよ。^^

それらの良い所はいただいて、もっと大らかにとらえた、本物のおいしさが味わえる、シンプルな食事をめざしています。

Eさんは、次のように、しめくくってくださいました。

私自身はもちろん主人の健康の為にも、何かひとつでも多く学びたいなぁと、過去のブログを拝見しながら、18日を楽しみにしております。

全くの初心者ですが、どうぞ宜しくお願い致します‼

【Eさんへ、再び♪】

明日、お目にかかれるのを、楽しみにしています!

同じ電車で、他にも日本人がいたら、多分、うちに来られる方々なので、声をかけてみてください♪

さて、太字と赤字にしたところ、もう一度、見てみてください。

5月日本セミナー

「今すぐ毎日の食事に使える!病気にならない食べ方【基礎篇】」

は、まさしく、Eさんのような方々のためのセミナーなんです!

Eさんのメールの中で、太字や赤字にした部分に、ぐさっと来たら、気軽にお越しくださいね。

3月27日午後8時に配信の無料メール塾で、募集開始です。

 

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2014年3月16日

カテゴリー:日本セミナー

●玄米、分づき米、雑穀米、白米。お米は、何を食べるのが、一番良いのでしょう?

こんにちは。キンロス一美です。

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お米は、何を食べておられますか?

私は、マクロビにはまっていた頃は、それこそ、玄米信仰だったのですが、今は、フレキシブルです。

イギリスは、分づき米を手に入れるのが難しいので、家庭用の精米機を持っていて、その日の気分で、分づき米を食べることも、多いです。

さて、先日、個人相談に来られたKさんに、ホリデーで留守にする期間、精米機をお貸しして、分づき米を試してもらっていました。

そうしたら、こんなメールが、やって来た!

お借りした精米機で処理したオーガニック玄米を食べて、なんて美味しいのだろう!!と感動しました。

小さい頃から今まで、お米をこんな風に味わった事は無かったと思います。

あまりの感動に、日本の消費税アップ前の買い物ラッシュもあり、私も精米機を買ってしまいました。

今、イギリスに郵送中です。

玄米は、まずくても無心で何も考えずに歯んでいました。笑

特にイギリスに来てから購入していた玄米は、パサパサしていて、多めに水をいれても全くふっくらしませんでした。

古いお米使った製品なのかもしれません。

そんなもんだと思っていたのです。

ああ、また精米機会社に、貢献をしてしまった。(笑)

あ、玄米信仰をやめて、分づき米信仰になった訳では、無いんですよ!

玄米、分づき米、雑穀米、白米・・・それぞれの良い所、悪い所を、ちゃんと知って、自分には今は、これが合う、と見きわめて、そして何より!

おいしく食べなくっちゃ♪

お米は、何と言っても、日本人には主食ですからね、でも、意外に、きちんとした知識、持ってない人のほうが、多いと思うんですよ。

そこで!5月日本セミナー

「今すぐ毎日の食事に使える!病気にならない食べ方【基礎篇】」

では、このテーマ、しっかり取り上げます!ご期待ください。

なお、誠に申し訳ないのですが、事情により、募集開始は、当初予定の25日ではなくて、27日に繰り延べさせてください。すみません!

27日の午後8時配信の無料メール塾で、募集開始させて頂きます。

 

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2014年3月16日

カテゴリー:グループ・レッスン

●遅くなってしまって申し訳ありません・・・4月のベーシック・

コース(イギリス・ヨーロッパ向け)のレッスンのお知らせです。

今回は、

『成人病を寄せ付けない、肉・魚の上手な食べ方』(レッスン3)

です。

・健康の為には、できるだけ、肉や魚を食べない方が良いんだろうな。と

思っていませんか?

・逆に、体に良くないんだろうな、と思いながら、やっぱり毎日、肉や魚を

食べておられませんか?

・あるいは、大好きだから、とステーキをもりもり食べながら、何となく今後の

健康のことが、気になっていたりしませんか?

特に、イギリスやヨーロッパに住むようになって、肉食の比率が高くなって、気になっていたりも、されるかもしれませんね。

★そんな方々に、朗報です!★

肉も魚も、食べ方次第で、健康に役立ってくれます。菜食が最高、という訳では、決してありません!

でも、ちょっと気をつけると良いことは、あるんです。

このレッスンを学ぶと、

●成人病を寄せ付けない、肉・魚の上手な食べ方が、できるようになります。

●肉・魚の、積極的メリットだけを、目一杯、頂ける方法が、身につきます。

●体に悪い、肉・魚の食べ方をした後も、取り返しがつく方法が、分かります。

★では、レッスン内容を紹介します。★

1.まず、肉・魚(動物食)の実態を、正確につかんで頂きます。

・そもそも、人間(ヒト)は、「動物食」を食べるように、創られているのか

Yes、No両極端の諸説を、客観的に「斬る」ことから、始めます。

次に、その結論にもとづき、

・「動物食」の増加と、成人病や癌との関連性を、データで確認。

・「動物食」のデメリットは、どんなことなのか。何が怖いのか。

・では、「動物食」のメリットは?

等の、重要ポイントを、分かって頂きます。

2.肉・魚(動物食)のメリットだけを頂く、「安心な食べ方」の紹介。

デメリットを除き、メリットを強めるための、

・素材の選び方:種類、部位、加工法など

・下ごしらえ、料理方法、下ごしらえの工夫

・食べ方、メニューの工夫

など、翌日から、いえ、レッスンの日の夕食から、すぐ、簡単に出来る、

具体的手法の数々を、お教えします。

3.「安心な食べ方」が出来なかった時の、デメリット抹消対策を紹介。

いつも、「安心な食べ方」が、出来るとは、限りませんよね。

そんな時に備え、

・食後に行う「奥の手」のあれこれ

・「安心な食べ方」が、なかなか出来ない人用の、日頃のケア法

の二方向で、何があっても、デメリットをかぶらない方法を、知って頂きます。

【ご感想例】

・AKさん

「肉はなるべくやめましょう、と言われることはあっても、悪い食べ方を

してしまった時の対処法を教えてくれるところは、他にはありません!」

・KSさん

「恐る恐る食べていた肉と魚でしたが、食べ方を“つかむ”ことができた

ので、これからは、心配せずに頂くことができそうです!!」

・MMさん

「魚と肉に対する苦手意識(食べたら太る、とか、カロリーが高い、とか)

があるので、嫌いじゃないのに、食べたくても、それが引っかかって、

あまり思い切って食べられ穴井のです。

でも、今回、メリットとデメリットを正しく知ることで、食べる時は食べる

、食べ過ぎた時は調整すればよい、と思うと、精神的にも楽になるし、

美味しく食べられるようになると思いました。

日々の食生活に活かしていきます!」

・NCさん

「マクロビなどでは、できれば避けたい食材である肉、魚も、良い所だけを

いただく、上手な食べ方を学べるところは無いので、すごく参考になりました。

無理して肉魚を避けなくても大丈夫。そんなクラスって他に無いので、

おすすめですよ!」

【日程】

4月22日(火)or 26日(土)11時ー2時 のどちらかを選んでください。

※どちらも、レッスン内容に関連する軽食つき。

【受講方法】

通学、スカイプのどちらかをお選びください。

スカイプでの授業風景例は、こちらをご覧ください。

●通学の場合の場所:

自宅内。最寄り駅はBR(South West Train)のHampton駅です。

初めての方には、お申込み後、詳しいご案内をさせていただきます。

●受講料

・単回:通学は£60、スカイプは£48。

・単回、再受講:通学は£42、スカイプは£35。

・全5回一括前納:通学は£270、スカイプは£216。(混合の場合は、調整します。)

お申込みは、こちらからどうぞ。

●お問い合せは、以下までどうぞ。

・電話  07717605769

お問い合わせフォーム

では、お申し込みをお待ちしています♪

●ご参考までに、今学期の、以降のレッスン日程をお知らせしておきます。

・レッスン4:

野菜・果物には、実は危険が一杯!

安心して、病気予防効果だけを頂ける方法

6月3日(火)or7日(土)11時ー2時

・レッスン5:

ダイエット不要!積極的に、美味しいスイーツを楽しめる方法          

6月24日(火)or28日(土)11時ー2時

・なお、この後、次学期は9月開始で、今学期に取れなかったレッスンは

次学期に取っていただけます。

 

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