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2013年12月27日

カテゴリー:DVD販売情報

●ベリー類は、抗酸化パワー抜群ですが、食べられないのもあるんです。

こんにちは。キンロス一美です。

ストロベリー(いちご)、ブルーベリー、ラズベリーなど、既に日本でもお馴染みのものを含め、ベリーとつくものは、どれをとっても、抗酸化パワーに富みます。

でも、食べられないのもあるんですよ。。

へへ、、

今年のクリスマス・プレゼントの目玉、このブラックベリーのことです♪

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近所のエンブロイダリー・ミュージアムの11月の企画は、立体的な「絵」とでも言うんでしょうか、ファブリック、刺繍、ビーズなどで制作している作家の作品展でした。

その中の一つが、これ。ブラックベリーをビーズと刺繍で表現してあります。

夫が壁に釘を売っている間、ハートのクッションと一緒に待機中♪

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りんごの木の版画の横に、飾ることにしました。

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うふ、、、満足満足!

さて、ベリー類は、抗酸化作用に加えて、GI値(GL値)も低いので、デザートとして食べるのも大いにお勧めです♪

ただひとつ、欠点は、、、農薬の残存率が高い、というデータが出ています。

だから、できるだけ自分で育てたり、農薬と無縁なものを買ったりするのがお勧めですね・・・。自分で育てるなら、日本でもイギリスでも、鉢植えでも簡単に出来るブルーベリーかな。

抗酸化作用は、成人病予防や、癌予防の一大キーポイントです。

抗酸化作用が、何故、どう良くて、どんな食べ物に沢山含まれているのか、どうやって食べるのが簡単か、などなど、詳しくは、

DVD2枚組「肥満や成人病の心配なく、おいしいものを楽しめる食べ方」

でわかりやすく説明して、生活に取り入れていただけるようにしています♪

あ、そうだ、もう一度言っておこう。。

28日3時までのご注文なら、年内発送が可能で、お正月休みに、ゆっくりご覧いただけますよ。^^

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2013年12月26日

カテゴリー:DVD販売情報

●クリスマス・ディナーのアペリティフは、お隣恒例のご近所パーティでスタートしました。

こんにちは。キンロス一美です。

今日は、遅寝してしまいました・・・あれほど腹八分、なんて言っておきながら、まあ、後から調整すれば良いか、なんて思ってしまって、昨夜は、満腹になるまで食べてしまったので、そのせいです。

紺屋の白袴(こんやのしろばかま)とは、このことですね。。

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さて、クリスマスはいつも、お隣のご夫婦が、ご近所一同を招待して、「飲み会」をしてくださるんです。

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お隣の奥様の「おはこ」のおつまみは、デーツ(ナツメヤシ)にベーコンを巻きつけてローストしたもの、パンにスモークサーモンを乗せたもの、酢漬けアンチョビとウヅラの卵をクラッカーに乗せたものなど♪

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外を見ると、うちの夫も手伝って建てたフラッグ・ポールに、イングランドの旗がはためいています。

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窓際にも、クリスマスっぽい飾り付け。

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そして、ドアや壁には、クリスマスカードが満載!

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ご近所の人たちと、一気に色んなおしゃべりが出来て、このご近所クリスマス・パーティは、有難い限りなんです。

さて、この後、それぞれのファミリーに散って行き、それぞれのファミリーでのクリスマス・ディナーとなった模様です。^^

我々のは、ですか?

どんなのを、どんなことを考えながら作ったかを、ブログに写真入りで載せようと思っていますが、今から無料メール塾を書いて、その後、大掃除をするので、明日になってしまうかも・・・。少し、お待ちくださいませ♪

 

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2013年12月25日

カテゴリー:DVD販売情報

●クリスマス・ディナー、準備開始しました。

こんにちは。キンロス一美です。

今日はいよいよクリスマス。

二人っきりで、しっぽり水入らずなクリスマスは、結局、夫が大好きなクリスマス的なお料理になります。

クリスマスは、よく噛んで腹八分、と人には言うのに、結局はやっぱり、大食してしまいます。。何というか、覚悟の大食!

前日、つまりクリスマス・イブのディナーは、シンプルな中にも、クリスマスの予感を漂わせる・・・。

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ハンバーガーの肉はヴェニソン(鹿)です。おいしかったですよ~。

そして、本日、クリスマス当日。

朝一番に、ガレージの冷蔵庫から、これを引っ張り出してきました。

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先日、リッチモンドのホールフーズマーケットで買って来たダック(鴨)を、数時間かけて、室温まで自然に温めます。

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やっぱり、クリスマスのメインは、鴨ローストに落ち着いてしまいました。

「亭主の好きな鴨ロースト」に勝るものは無いのでした・・・。

もっと人数がいれば、鴨以外にも、数種類なり、ここぞとばかりに肉料理をふんぱつするのですが、これだけでも、今晩以降、数日間は、手変え品変えで鴨料理が続くことになるのでね。。

クリスマス・ディナーの結果は、明日のブログで紹介のつもりです。

あと、消化や毒消しなどのため、ひいては、成人病予防も考えて、どんな配慮をしたのかは、、

明日か明後日の無料メール塾に書く予定です♪

 

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2013年12月21日

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●西ロンドン地区(リッチモンド、キングストン、ウインブルドンなど)での写真ワークショップに参加しました♪

こんにちは。キンロス一美です。

年末も押し迫った先日、前からの願いが叶いました!

ロンドン在住のフォトグラファー、富岡秀次先生による写真ワークショップに行って来たんですよ♪

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あまりに自分の写真が下手で、ブログを見て頂くのも目が痛くなるだろうし!

何とか、ましな写真が撮れるようになりたい!

とずっと思っていたんです。

特に、作った食事が、実際よりもまずく見えるのも問題だし!

レッスンの楽しい様子も、ちゃんと伝えたいし・・・。

そしたら、ふだんはハムステッドで開いておられるという写真教室を、西ロンドンでもやる予定がある、と聞き込み、渡りに船、と参加させていただいた次第です。

以下、「実習」で撮った写真たちを、恥を捨てて載せてみます! 

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・感動したものに焦点をあてる

・黄金比率を守る

・光の「回し方」 を考える

など、基本ポイントを、自分なりに守ったつもりではありますが・・・。

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実は、魚のポットとナプキン立て、よく似た構図で撮っておられた方の作品を見たら、私のとは全然レベルが違っていて、ああ、そういうのも勉強になる!!

先生に一点だけ提出して、コメントをいただけるとのことで、これを提出♪

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すごく甘い点がついて返って来ました!

先生は、典型的な「褒めて伸ばす」方式を採用しておられるみたいです。(笑)

提出する写真、さっきの以外に、これらもどうかな、と思ったんですよ。

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 下の方は、上から3分の1のところに、「目」を置いてみたつもり。

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あとね、これも、自分としては、気に入ってたりするんですよね。

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 「じゃこ」を主役にした、これも!

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ロンドンスマイルさんが、気前よくご自宅を解放して、レッスン場所を提供してくださいました♪

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溜め息が出るほど、ディテールの一つ一つまでが素敵なお宅なんですよ、、、プライバシー侵害になるのを恐れて、本当は撮りたかったものが一杯あったのに、我慢しました!

ロンドンスマイルさん、そして、先生、二回目以降も、ぜひぜひどうぞよろしくお願いします♪

 

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2013年12月16日

カテゴリー:DVD販売情報

●アトピーと肥満とは、無関係ではありません。

こんにちは。キンロス一美です。

タイトルですが、アトピーの人は肥満になりやすく、肥満の人はアトピーになりやすい、ということを意味している訳ではありません。

原因をつきつめると、重なるものがある、というような意味です。

インシュリン抵抗性と慢性炎症とは関連性がある。

肥満は慢性炎症を引き起こしやすい。

アトピーも慢性炎症。

インシュリン抵抗性とか、慢性炎症とか、何それ?!難しそう。。

って思われましたか?

実は、絵を見ながら、漫談よろしく説明されると、ちっとも難しいことではなく、すとん、と分かってしまうようなことです。

何より、成人病、あるいは生活習慣病と名のつく病気全般が、これらとは切っても切れない関係にあるので、一度、どういうことなのか、ざっと理解しておくと、一生、役に立つはずですしね。。

で、インシュリン抵抗性や慢性炎症がどういうことかが分かったら、

おお!それらにならない食事をすればよいのね、ってピンと来ますよね。

実際に、試してみてすぐアトピーが引いた、という方もおられるんですよ!

じゃあ、

一体、

インシュリン抵抗性や慢性炎症を起こさない食事って?!

はい、その答えが一発でわかって、今日からすぐ出来るのがこれです♪

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