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2013年6月19日

カテゴリー:生徒さん・患者さんのご感想

●レッスン初参加でも、普段の食生活で、すぐに実行できそう?

こんにちは。自然療法の栄養セラピスト、キンロス一美(Kazumi Kinross-M)です。

私のレッスンは、お料理教室とは違って、何と申しましょうか、「お勉強+試食もあるでよ。」系なので、特に、初参加の場合、とまどわれることもあるかな、と心配な時も、あるんです。

先日、レッスン4で、初参加くださったKさんから、メールを頂きました。

この間は、ありがとうございました。

4時間ちょっとがあっという間に過ぎてしまいました。

難しい言葉、聞きなれない言葉などが多々あったので、今、もう一度読み返しているところです。

(→ 私からのコメント:実は、レッスンやセミナーに来てくださる方限定の、名づけて「プレミアム・メルマガ」を発行しています。

レッスン後に抱かれたご質問に、分かりやすく答えるのが中心です。

一度でもレッスンやセミナーにご参加いただいた方は、いつでもフォローするつもりですので、どうぞ、ご遠慮なく、どしどし、ご質問くださいね♪

ただ、阿修羅になりたいくらい、二つの手だけでは、間に合わず、遅くなってしまうことが多いのです。すみません!が、急ぎと思える場合は、順番を換えて、対応しているつもりでは、おりますので、お許しを・・・。)

思った以上に、普段の食生活にすぐに実行できそうな事が多かったので、参加してよかったな、と改めて感じています。

Kさんには、どんな言葉が分からなかったのか、連絡して欲しい、と返事したのですが、しつこくも(!)、ブログでもお願いしておこうっと♪

Kさん、お待ちしてますよ。

難しい言葉で煙に巻こう、とは、決して思っておりませんです・・・でも、説明する時に、柔らかくし過ぎると、かえって意味不明になる場合もあるでしょ?!

説明すると、あ、なんだ、って理解してもらえて、すると、世の中には、実は、その言葉が、いっぱい使われているんだ、って改めて気付いたりしますからね♪

あ、私のレッスンは、今の所、小テストとか、卒業試験とか、そういうの、やってませんので、ご安心を。

あ、、でも、希望者には、してもいいですよ・・・(^_-)☆

次回のレッスンは、甘いものが大好き。。ダイエットはしたくない。でも、太りたくない。。・・・そんな人に、特にピッタリな内容です。^^

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コメントは受け付けていません。 | 作成者 : キンロス一美

2013年6月17日

カテゴリー:生徒さん・患者さんのご感想

●実践が楽しみ?あるいは、実践が問題??

こんにちは。自然療法の栄養セラピスト、キンロス一美(Kazumi Kinross-M)です。

先週は、火曜日に続いて、土曜日もグループ・レッスンでした。

テーマは、火曜日と同じく、

「菜食には、実は危険が一杯!?安心して、病気予防効果だけを頂ける方法」(レッスン4)

でした。

2012年の2月、レッスン1で通いだされ、その後、私の一方的都合で、大きく間隔を開けてしまったにもかかわらず、懲りずに通ってくださったKTさんが、

この回で、全5レッスン完了!

おめでとうございます、そして、お疲れ様でした♪

全5レッスン完了の方には、ささやかな「ごほうび」を差し上げているのですが、期待以上に喜んでいただけて、うれしかったです。^^

では、KTさんのご感想です。

全レッスン、一通り受講させていただき、これでCompleted!

全5レッスンで、ちゃんと一本筋が通った感じです。

今回は、若干ショッキングなニュースも入っていて、面白かったです。

あとは、きちんと復習して、実践できれば、身体の不調も改善されるのだと思います。

いや~、ほんとに充実していました。

有難うございました。

また新しいレッスンをされる時には、是非、ご連絡ください。よろしくお願いします。

KTさんは、レッスン1の後、レッスン3、レッスン5、レッスン2、レッスン4という順番で、進められました。

全レッスン取るのを強要していませんので、気になるレッスンのみ、順番に関係なく、お越しいただければよいのですが、やっぱり、全レッスン取っていただくと、私としても、基本的なことは、お教えし尽した、っていう安堵感は、あるんです。

ご本人が言われるように、あとは実践あるのみ!

栄養セラピーは、グループ・レッスンはもちろん、セミナーも、個人相談も、皆、レッスンを受ければそれでOKでは無くて・・・自分で取り組んでもらう必要あり。。

それが、他の自然療法との最大の違いです。

それを面倒くさいと思うか、楽しいな、と思うか、それが運命の分かれ道?!?!

・一度以上、私のレッスン、セミナー、個人相談を受けてくださった方々には、皆様方のご質問にお答えするのを中心にした、プレミアム・メルマガを発行しています。

・ちょっとしたことでも、いつでもメールでご質問いただけます。

っていうように、楽しく取り組んでいただけるように、その後のフォローもしておりますので、いつでも、どんなことでも、気楽にメールくださいね。^^

そうそう、KTさんがお聞きくださっている「新しいレッスン」ですが、9月にでも、「癌予防を意識した食事(仮題)」というレッスンをやってみようかな、と考え始めています。ご興味あるでしょうか???

なお、グループ・レッスンの概要は、こちらからどうぞ。現在、7月のレッスン、募集中です♪

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2013年6月15日

カテゴリー:生徒さん・患者さんのご感想

●オーガニックで全て揃うように努めなければいけませんね。。。

こんにちは。自然療法の栄養セラピスト、キンロス一美(Kazumi Kinross-M)です。

イギリスは、幸いなことに、オーガニック食品が、そこまでバカ高くは無いんです。もちろん、非オーガニックに比べると、割高ではありますけれどね。

・野菜も肉もパンなども、一週間に一度、配達してくれるオーガニック・ボックスを取って、足りなくなって来たら、スーパーマーケットのオーガニックものを足す。

・他に必要なものは、近所のヘルスフード・ショップで手に入れる。

そんな風にして、かなり100%オーガニックに近い食生活を送ることは、そんなに難しくは無いかもしれません。

11日(火)のレッスン、「野菜・果物には、実は危険が一杯!安心して、病気予防効果だけを頂ける方法」にお越しくださったKSさんも、そう思われたのかもしれません。

まずは、KSさんのご感想をお読みください。

毎回とても和やかな雰囲気の中、素晴らしいレッスンを受講出来ることを、とても幸せに思っています。 

有難うございました。

毎日意識して、いろいろな種類のお野菜と果物を摂っているのですが、中にはオーガニックでない物も含まれているのが現状です。。。

こんなにたくさん食べていて大丈夫なのだろうか、と不安な気持ちでいたのですが、気を付けるべき点をバッチリ教えて頂いたので、今後は心配せずに気兼ねなく?たっぷり頂くことが出来そうです。 

調理法、加熱方法もとても勉強になりました。 

あとは、オーガニックで全て揃うように努めなければいけませんね。。。 

また毎回教えて頂くレシピの数々も、とても役立っています。 

とっても美味しいランチも、ご馳走様でした!!

KSさん、お褒めいただき、光栄です!!!

それはそうと、あの日のレッスンで、わたし、オーガニック100%じゃないとダメダメ!って、言いましたっけ?

「オーガニックで全て揃うように努めなければいけませんね。。。」の、赤で示した部分、悲壮感が漂うようで、気になりました。(・・;)

確かに、オーガニックものは、農薬等の心配が無いから、安心。

でも、“しおしおのパー”なスーパーのオーガニック野菜より、近くのマーケットで売っている、ぴちぴちの非オーガニック野菜の方が、美味しそうな場合も、あるでしょ?

そう言う場合は、

・残留農薬が少なそうなものを選ぶ。
・重曹を溶かした水にしばらく漬ける。
・根菜類じゃなければ、皮をむく。

などして、食べるという手は、ありますよ。

EWGというアメリカの団体が、残留農薬の少ないもの、多いもののリストを出しています。

アメリカで摂れたものを分析したデータですが、農薬が残りやすいもの、残り難いものは、どの国でも共通しているのでは?と想定した場合は、ガイドラインになると思うんですよ。

これによると、

◆残留農薬が多いものは、一位から順に、

りんご、セロリ、チェリートマト、きゅうり、ぶどう、唐辛子、ネクタリン(輸入物)、じゃが芋、ほうれん草、苺、パプリカ、ケール、ズッキーニ

◆残留農薬が少ないものは、やはり一位から、

アスパラガス、アボカド、キャベツ、カンタロープ・メロン、とうもろこし、なす、グレープフルーツ、キウイ、マンゴ、マッシュルーム、玉ねぎ、パパイヤ、パイナップル、グリーンピース、スイートポテト

でも、是非是非、肉はオーガニックもの、あるいは放牧ものを是非、選びたいし、魚も養殖ならオーガニックものを選びたいとは、思うのですけれどね。

ご参考まで♪

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2013年6月14日

カテゴリー:生徒さん・患者さんのご感想

●果たして、それで良いのだろうか?

こんにちは。自然療法の栄養セラピスト、キンロス一美(Kazumi Kinross-M)です。

メニューを考えたり、実際に料理している時、

「果たして、こういう食事で良いのだろうか。」

と、ふと、ぢっと手を見る・・・みたいなこと、ありませんか?

(参考:はたらけど. はたらけど猶わが生活楽にならざり。ぢっと手を見る。 石川啄木)

東京セミナーにご参加頂いた、ちはるさんも、どうやら、そんなご経験があったみたいなんですが、今はもう、違います!

セミナーのおかげで、肉<魚<野菜メインの食生活を送っているので、果たして、それで良いのだろうか、という疑問がはらわれた気がします。

家族にもお客様にも、これで自信を持って、自分の料理が出せると思います。

あまりキツキツにしたくないし、たまに外食もあるだろうし、補う食事の仕方や、食材の利点や特性のお話を、くわしく聞けたことも、とても参考になって良かったです。

これからも信念を持って、続けて行けます。ありがとうございました。

セミナーがお役にたったようで、良かったです!!!

(あ、でも、食材を切る時は、これからも、ぢっと手を見ておいて欲しいですが。。)

さて、ちはるさんは、セミナーの直後、ご自身のブログに、私が言いたかったことを、ご自分の言葉で、見事に整理してくださっています。

もうもう、まさしく、私が言いたいことを、ズバリ!と書いてくださって、感激の嵐なんです。以下、抜粋して紹介させてくださいね。

食事に関して、頑なな考えを持たずに、色んな知識を持っておけば、羽目を外した食事をしてもカバーできるし、食事そのものを楽しみましょう、と教えていただきました。

様々な食べ方のいいとこどりをして、薬ではない安全な食べ物で、健康な体づくりを美味しく楽しみましょう♪

様々な意見や情報、一般論など、気にせず、とらわれないことができると思いました。

ちゃんと伝わっている~・・・物凄くうれしいです!

そんな、ちはるさんのブログは、こちらです。^^

そうそう、ちはるさんのお仕事とご興味にピッタリのショーに、つい先日、行って来たんです。近日中に、そのこと、書きますのでね。

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2013年6月13日

カテゴリー:生徒さん・患者さんのご感想

●わけがわからなくなってしまった頭を、すっきり整理したい。

こんにちは。自然療法の栄養セラピスト、キンロス一美です。

5月の日本セミナーは、参加いただく前に、何度も何度もメールのやり取りをした方が、数名おられます。

熱心!!!

そんな熱心な方のお一人、岩間千果さんは、大阪セミナーに、名古屋からわざわざ、お越しくださいました。

何度もやりとりしたメールを読み返してみると、参加理由のメールに目がとまりました。

参加の理由は、元来、頭でっかちで探求好きな性格が高じて、様々な自然療法、食養法を聞きかじりすぎて、わけがわからなくなってしまった頭を、すっきり整理したいと思ったから。

これからの人生の後半戦を、健やかに、たおやかに過ごしたいと、切に願っているため。

わかります、わかります!

なるほど~、と信じ込んでいる説に、正反対の説が出て来て、それもマコトシヤカだから、益々混乱してしまって、みたいなこと、ありますもの。。

で、セミナーは、どうだったのかな~、、よけい、ゴチャゴチャになってしまわれたりは、しなかっただろうか?!と心配になって、ご感想をのぞいてみたところ、

「へぇ~!」なことが満載で、とても勉強になりました。

本当に、目からウロコのことばかりで、あぁ、毎月、何とかしてセミナーしていただけないのだろうか??と思わずにいられない、素晴らしい内容でした。

時間が全然足りないですねぇーーーーー。

一泊セミナーがあったら(願!)と思ってしまいました。

是非、次回も必ず参加させていただきたいです。(^O^)

取りあえずは、スッキリしていただいた、と理解させていただきます!

同じような悩みを持つ方、他にもおられますよ。

勉強すればするほど、何を取り入れて行ったら良いのか、判らなくなってくる、という悩み、やはり大阪でご参加いただいた、SNさんからも、お聞きしていました。

私の解決法、明後日くらいに、無料メール塾に書いてみます。未登録の方は、ここから、今のうちに、登録しておいてくださいね♪

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