オーガニックで全て揃うように努めなければいけませんね。。。

●オーガニックで全て揃うように努めなければいけませんね。。。

こんにちは。自然療法の栄養セラピスト、キンロス一美(Kazumi Kinross-M)です。

イギリスは、幸いなことに、オーガニック食品が、そこまでバカ高くは無いんです。もちろん、非オーガニックに比べると、割高ではありますけれどね。

・野菜も肉もパンなども、一週間に一度、配達してくれるオーガニック･ボックスを取って、足りなくなって来たら、スーパーマーケットのオーガニックものを足す。

・他に必要なものは、近所のヘルスフード･ショップで手に入れる。

そんな風にして、かなり100%オーガニックに近い食生活を送ることは、そんなに難しくは無いかもしれません。

11日（火）のレッスン、「野菜・果物には、実は危険が一杯！安心して、病気予防効果だけを頂ける方法」にお越しくださったＫＳさんも、そう思われたのかもしれません。

まずは、ＫＳさんのご感想をお読みください。

ＫＳさん、お褒めいただき、光栄です！！！

それはそうと、あの日のレッスンで、わたし、オーガニック100%じゃないとダメダメ！って、言いましたっけ？

「オーガニックで全て揃うように努めなければいけませんね。。。」の、赤で示した部分、悲壮感が漂うようで、気になりました。(・・；)

確かに、オーガニックものは、農薬等の心配が無いから、安心。

でも、“しおしおのパー”なスーパーのオーガニック野菜より、近くのマーケットで売っている、ぴちぴちの非オーガニック野菜の方が、美味しそうな場合も、あるでしょ？

そう言う場合は、

・残留農薬が少なそうなものを選ぶ。
・重曹を溶かした水にしばらく漬ける。
・根菜類じゃなければ、皮をむく。

などして、食べるという手は、ありますよ。

ＥＷＧというアメリカの団体が、残留農薬の少ないもの、多いもののリストを出しています。

アメリカで摂れたものを分析したデータですが、農薬が残りやすいもの、残り難いものは、どの国でも共通しているのでは？と想定した場合は、ガイドラインになると思うんですよ。

これによると、

◆残留農薬が多いものは、一位から順に、

りんご、セロリ、チェリートマト、きゅうり、ぶどう、唐辛子、ネクタリン（輸入物）、じゃが芋、ほうれん草、苺、パプリカ、ケール、ズッキーニ

◆残留農薬が少ないものは、やはり一位から、

アスパラガス、アボカド、キャベツ、カンタロープ・メロン、とうもろこし、なす、グレープフルーツ、キウイ、マンゴ、マッシュルーム、玉ねぎ、パパイヤ、パイナップル、グリーンピース、スイートポテト

でも、是非是非、肉はオーガニックもの、あるいは放牧ものを是非、選びたいし、魚も養殖ならオーガニックものを選びたいとは、思うのですけれどね。

ご参考まで♪

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