ベリー類は、抗酸化パワー抜群ですが、食べられないのもあるんです。
●ベリー類は、抗酸化パワー抜群ですが、食べられないのもあるんです。
こんにちは。キンロス一美です。
ストロベリー（いちご）、ブルーベリー、ラズベリーなど、既に日本でもお馴染みのものを含め、ベリーとつくものは、どれをとっても、抗酸化パワーに富みます。
でも、食べられないのもあるんですよ。。
へへ、、
今年のクリスマス・プレゼントの目玉、このブラックベリーのことです♪
近所のエンブロイダリー・ミュージアムの１１月の企画は、立体的な「絵」とでも言うんでしょうか、ファブリック、刺繍、ビーズなどで制作している作家の作品展でした。
その中の一つが、これ。ブラックベリーをビーズと刺繍で表現してあります。
夫が壁に釘を売っている間、ハートのクッションと一緒に待機中♪
りんごの木の版画の横に、飾ることにしました。
うふ、、、満足満足！
さて、ベリー類は、抗酸化作用に加えて、ＧＩ値（GL値）も低いので、デザートとして食べるのも大いにお勧めです♪
ただひとつ、欠点は、、、農薬の残存率が高い、というデータが出ています。
だから、できるだけ自分で育てたり、農薬と無縁なものを買ったりするのがお勧めですね・・・。自分で育てるなら、日本でもイギリスでも、鉢植えでも簡単に出来るブルーベリーかな。
抗酸化作用は、成人病予防や、癌予防の一大キーポイントです。
抗酸化作用が、何故、どう良くて、どんな食べ物に沢山含まれているのか、どうやって食べるのが簡単か、などなど、詳しくは、
DVD２枚組「肥満や成人病の心配なく、おいしいものを楽しめる食べ方」
でわかりやすく説明して、生活に取り入れていただけるようにしています♪
あ、そうだ、もう一度言っておこう。。
２８日３時までのご注文なら、年内発送が可能で、お正月休みに、ゆっくりご覧いただけますよ。＾＾
